Muy buenas!!!

Feliz y contenta de traeros este segundo post de macarons, si lo he conseguido por segunda vez que me salgan estas delicias que tanto se me resistían…

Después de probar mil y una recetas, y casi acabar con mis ganas de hacer macarons, lo conseguí!! Así que nunca hay que rendirse, ante la adversidad, crecerse y seguir intentándolo!

Para San Valentín preparé estos macarons red velvet. Si red velvet!!! Si me gusta la receta red velvet en cualquiera de sus modalidades, he de decir que en la versión macarons son toda una delicia….

Como eran para San Valentín algunos los hice con forma de corazón.

La receta la cogí de cocina para burros, y la verdad aunque queda mucho por pulir, ya que los macarons son de los postres más exigentes, estoy bastante contenta con el resultado!

Os traigo un arsenal de fotos…jeje. Pero es que son tan bonitos!

Love is in the air!!!

Los rellené de crema de queso, si habéis probado cualquier receta Red Velvet, siempre van acompañados de crema de queso, por lo que es muy importante conservarlos en la nevera y sacarlos un poco antes de ser consumidos para que no estén muy fríos.

Otros los hice con su forma original, redonditos y con un mini corazón incluido.

No sé si os he contado alguna vez que me encantan los corazones…

Espero que os haya gustado y hayáis disfrutado del día de San Valentín rodeados de amor, aunque recordad que San Valentín es sólo una  fecha y el querer y demostrar a los seres queridos nuestro cariño, debe estar presente todos los DÍAS!

Besitos!

Muy buenas!!!!

De vuelta al cole llena de energía y con las pilas cargadas!!

Para celebrar que han sido unas vacaciones y verano estupendos traigo un super post, MACARONS!!!!!SIII!!

Después de muchos intentos fallidos, de consultar mil recetas y opiniones no muy positivas a la hora de realizar esta delicatessen…me preguntaba si algún día sería capaz de hacerlos, y si!, ese dia llegó, he hecho macarons!!!Nada más llegar de vacaciones me propuse intentarlo de nuevo con un poco de miedo la verdad y este es el resultado:

Estas dulces preciosidades de origen francés se pueden hacer de mil sabores y colores, yo para ser la primera vez me decanté por los de chocolate y para el relleno por un buttercream de mantequilla de cacahuete. Desde que descubrí la mantequilla de cacahuete un mundo se ha abierto ante mi, jeje…

Aunque tengo que mejorar mucho en la técnica y que me salgan mucho más perfectos, después de tanto intentarlo, estoy feliz de la vida con el resultado!

Para los que nunca habéis probado los macarons, ya estáis tardando, es un bocado exquisito!, crujiente por fuera y por dentro suave como un bizcocho, ñam…                         La combinación del chocolate con el buttercream de mantequilla de cacahuete es….un no parar vamos!!!

Estoy deseando volver a hacerlos así que no tardaré mucho, seguiré investigando en sabores y recetas, me han enamorado!!

Espero que os haya gustado y os deseo una feliz semana!!

Besotes!!