Fiesta de Halloween

Ya llegó Halloween y este año he organizado una fiesta infantil muy especial.

No sólo me encanta la repostería, desde https://www.kiabi.es/camiseta-con-mensaje-mujer-talla-34-to-48-blanco_P556308C556309 recuerdo que era la primera en buscar cualquier motivo para preparar una buena fiesta y si es temática mucho mejor.

Me encanta pensar el los detalles, comprar la decoración y organizarlo todo. Esta no es la primera fiesta de Halloween que organizo, pero esta vez he puesto mucho empeño en que no faltara detalle.

20181027_180448

Los colores que elegí para la decoración fueron los tonos naranja y negro, colores muy de  halloween.

Con todo su menaje a juego, vasitos y platitos murciélagos, platitos y vasos de calabazas!

Como me divierto comprando todas las cositas y pensando en como organizarlo!

20181027_180747

No podían faltar las galletas fantasmas…booo!!

20181027_175335Ni los murciélagos, ni los cake pops más terroríficos…

IMG-20181028-WA0024Las galletas las hice con glasa y los cake pops eran de red velvet, mis preferidos y un sabor que nunca falla.

IMG-20181028-WA0034

Los cupcakes tampoco podían faltar y estos son de calabaza con frosting de vainilla bicolor.

IMG-20181028-WA0062

Y que sería de una mesa de dulces sin su mayor protagonista…LA TARTA!!

En este caso una Drip cake de calabaza con frosting de queso, ñam!

IMG-20181028-WA0040

Esta tarta está deliciosa, el sabor a calabaza con sus especias y la crema de queso hacen una combinación perfecta!

IMG-20181028-WA0082

He de reconocer que me encantan los cake pops, es adoración lo que siento por ellos, me encantan prepararlos y decorarlos me parece muy divertido!

IMG-20181028-WA0059

Las protagonistas fueron estas peques que disfrutaron de lo lindo comiendo, jugando, bailando…Y eso es lo más importante cuando organizas una fiesta que los invitados queden plenamente satisfechos y para mí no hay mayor satisfacción.

 

IMG-20181028-WA0007

IMG-20181028-WA0050

Si te ha gustado mi fiesta y mis dulces y quieres algo original y divertido, la dulce Dorothy es tu apuesta segura, te ayudaré a crear momentos felices y recuerdos inolvidables ;)

Happy Halloween! :)

 

 

 

 

 

 

 

CUPCAKES DE VAINILLA

Hola a tod@s!

Hoy os traigo la receta de unos cupcakes de vainilla que he preparado para celebrar que mi perrita Mia cumple 11 añitos.

Parece que fue ayer cuando fuimos a verla y era una bolita de pelo canela que sólo tenía 42 días, fue amor a primera vista, recuerdo perfectamente lo que sentí al cogerla por primera vez, lo que no sabía es que se convertiría en un ser TAN ESPECIAL para nosotros.

1

Los he querido decorar con estos toppers tan monos con la huella perruna en homenaje a Mia.
2

Vamos con la receta que es muy facilita:

Ingredientes:

115 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

200 gr azúcar moreno

3 huevos M

200 gr harina

1 cucharadita de levadura

120 ml de leche semidesnatada

1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla

Precalentar el horno a 180 º con calor arriba y abajo.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añadir los huevos uno a uno, yo bato un poco cada huevo y lo añado hasta que se integren. Después añadimos la mitad de la harina previamente tamizada y se bate a velocidad baja, después añadimos la leche y el extracto de vainilla y seguimos batiendo. Por último, agregamos lo que queda de harina y seguimos batiendo a velocidad baja hasta que este todo bien integrado. Repartir la mezcla en las cápsulas y hornear durante 22 – 25 minutos ( el tiempo de horneado dependerá de cada horno, por lo que os recomiendo que a partir de 15 minutos de horneado probéis pinchando con un palito la cocción del cupcake)

3

Ingredientes buttercream:

250 de mantequilla a temperatura ambiente

250 de azúcar glass

1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla

2 cucharadas de leche

Y colorante en pasta si se desea

Antes de todo y un paso muy importante es tamizar el azúcar para que quede más fino todavía y la crema no tenga grumos. Una vez tamizada le añadimos la mantequilla, el extracto o esencia de vainilla y la leche. Aquí os aconsejo utilizar unas varillas eléctricas, kitchen aid o parecido para un resultado óptimo de la buttercream. Cubrimos el bol y batimos a velocidad baja durante un minuto y vamos subiendo la velocidad progresivamente. Cuanto más batamos mejor consistencia tendrá la buttercream y nos será más fácil a la hora de decorar, yo mínimo la bato durante 10 minutos. Para teñirla podemos usar un poco de colorante en pasta a nuestro gusto y listo! Ya tenemos unos super cupcakes de vainilla para chuparnos los dedos!

4

Yo he elegido estos colores en tonos pastel que me encantan, pero hay una infinidad de colores para elegir a vuestro gusto.

20181015_133133

Yo esta vez en cambiado el azúcar blanco por azúcar moreno integral de caña, de ahí que se vea el bizco así son más saludables, pero la receta tradicional se hace con azúcar blanco, tenéis las dos opciones.

6

Quiero dedicarle este post a ella, a mi amor perruno, a mi fiel compañera, a mi bombón de canela, no me quiero poner ñoña pero hablando de Mia es lo único que me sale…

No tengo palabras para expresar lo que sentimos por ella, es una perrita muy especial que llegó a nuestras vidas para hacerla más bonita y llenarnos de su amor incondicional.Me imagino que tod@s los que habéis tenido o tenéis la compañía perruna me entenderéis a la perfección.

Mia hoy cumples 11 años y aunque ya tienes la cara llena de canitas y llevas una vida más tranquila, yo sigo viendo a esa cachorra juguetona, trasto y mimosa del primer día, que así sigas siendo y que cumplas muchos más mi amor perruno.

20181007_134325

 

PD: El cuadro tan bonito de Mia esta hecho por mi gran amiga y artista Berta LLonch, podeis ver las maravillas que hace aquí: www.bertallonch.com