Red Velvet Macarons

Muy buenas!!!

Feliz y contenta de traeros este segundo post de macarons, si lo he conseguido por segunda vez que me salgan estas delicias que tanto se me resistían…

Después de probar mil y una recetas, y casi acabar con mis ganas de hacer macarons, lo conseguí!! Así que nunca hay que rendirse, ante la adversidad, crecerse y seguir intentándolo!

Para San Valentín preparé estos macarons red velvet. Si red velvet!!! Si me gusta la receta red velvet en cualquiera de sus modalidades, he de decir que en la versión macarons son toda una delicia….

MACARONS RED VELVET I

Como eran para San Valentín algunos los hice con forma de corazón.

MACARONS RED VELVET II

La receta la cogí de cocina para burros, y la verdad aunque queda mucho por pulir, ya que los macarons son de los postres más exigentes, estoy bastante contenta con el resultado!

MACARONS RED VELVET III

Os traigo un arsenal de fotos…jeje. Pero es que son tan bonitos!

MACARONS RED VELVET IVLove is in the air!!!

MACARONS RED VELVET VLos rellené de crema de queso, si habéis probado cualquier receta Red Velvet, siempre van acompañados de crema de queso, por lo que es muy importante conservarlos en la nevera y sacarlos un poco antes de ser consumidos para que no estén muy fríos.

MACARONS RED VELVET VIOtros los hice con su forma original, redonditos y con un mini corazón incluido.

No sé si os he contado alguna vez que me encantan los corazones…

MACARONS RED VELVET VIIMACARONS RED VELVET IXEspero que os haya gustado y hayáis disfrutado del día de San Valentín rodeados de amor, aunque recordad que San Valentín es sólo una  fecha y el querer y demostrar a los seres queridos nuestro cariño, debe estar presente todos los DÍAS!

Besitos!

 

 

CUPCAKES DOBLE CHOCOLATE Y 4 AÑOS DEL BLOG!!

Hola a tod@s!

Hace mucho que no publico nada  y para romper con esta racha que mejor que hacerlo el día que : ¡mi blog cumple 4 años!

¡Madre mía! que rápido ha pasado el tiempo…Hasta tuve la duda de si eran 3 o 4 años…

Estuve revisando mis primeros cupcakes, tartas, etc…Y el tiempo la verdad ha sido mi mejor aliado, hay mucha diferencia de la repostería con la que empecé a la de ahora, jeje, y menos mal!

Siempre he pensado que la repostería requiere tiempo, paciencia, técnica y como en muchas cosas en la vida nunca se termina de aprender.

Para celebrar estos súper 4 años, os traigo unos cupcakes muy chocolateados para tod@s los amantes del chocolate!

cupcakes doble chocolat II (2)

Son cupcakes de chocolate con doble buttercream de chocolate blanco y chocolate con leche, lo mejor que por dentro estaban rellenos de nutella , ñam.

cupcakes doble chocolat II (1)

Tenía muchas ganas de hacerlos ya que me parece muy bonita la combinación de los dos colores en la crema.

No sabría con que chocolate quedarme, ¿Con cuál te quedarías chocolate blanco o chocolate con leche?

cupcakes doble chocolate IV (2)

El 1 de febrero es sin duda un día muy especial para mí, no pude haber elegido mejor día para empezar con el blog, hoy cumpliría años mi abuela. Tuve la suerte de poder compartir en ella mis dulces y muchas cosas más. Te echo mucho de menos abuela, pero sé que estas con nosotros y siempre lo estarás. FELIZ CUMPLEAÑOS a ti también.

cupcakes doble chocolate IV (1)

Haciendo balance de estos 4 años, estoy muy contenta de mi evolución y de continuar con esta aventura, y aunque no pueda dedicarle todo el tiempo que me gustaría, todo lo que hago lo sigo haciendo con el mismo cariño e ilusión.

Gracias a tod@s los que habéis confiando alguna vez en la Dulce Dorothy, a tod@s los que seguís acompañándome en esta dulce aventura, y a los que todavía no me conocéis os animo ha hacerlo!

Por muchos años más de “La Dulce Dulce Dorothy” !!!

GRACIAS!!