Cookies de mantequilla de cacahuetes y m&m’s

Hola a todos!

He vuelto…si han pasado muchos días, y muchas cosas, algunas buenas y otras no tan buenas, por eso he estado tan desaparecida.

Mi perra Mia nos ha dado un susto grande, y la verdad no he tenido ni tiempo, ni ganas de ponerme a hornear… Nos hemos dedicado a darle  todos los cuidados y mimos que nuestra pequeña necesitaba y sigue necesitando, pero estoy segura que pronto estará bien y estará correteando por la casa en busca de migas de bizcochos, jeje…

La verdad que este parón repostero me hace tener muchas ganas de ponerme a hornear y hacer cosas nuevas!

El post de hoy es una de esas cosas que tenía en mente hacer desde hacía ya tiempo: cookies de mantequilla de cacahuete.

peanut cookie I

Nunca había probado la mantequilla de cacahuete, no sé porque, porque me gusta la mantequilla y los cacahuetes pero la combinación no me convencía mucho…hasta que probé estas galletas….

peanut cookie II

La mantequilla de cacahuete!!!!! que descubrimiento!, está espectacular y si lo combinamos con el chocolate de los m & m’s mejor todavía.

peanut cookie III

Me parece que son una perdición….porque están de no parar de comer. No van a faltar en cualquier evento que se precie ni en la despensa de mi cocina, a modo de tengo ganas de algo dulce…jiji

Antes de despedirme quiero aprovechar para mandar todo mi ánimo y cariño a la repostera Alma Obregón, que acaba de perder de forma inesperada a su perrita Tris.

Estos días me han dado que pensar más que nunca, como en un día todo puede cambiar…te despiertas y no sabes o no piensas que ese día pueden cambiar la cosas…

Ahora más que nunca voy a disfrutar de las pequeñas cosas de la vida, voy a intentar no agobiarme por cosas que carecen de importancia, voy a seguir disfrutando de mis seres queridos más si cabe, voy a no dejar las cosas para mañana si se pueden hacer hoy…

En resumen: vivir la vida a tope, que es un regalo!!

Bueno ya no os doy más la charla…jeje

A disfrutar de la vida!!

Hasta pronto!