Mini donuts de chocolate

Buenos días!!!

Hace poco me compré una maquina para hacer mini donuts, fue un antojo, la verdad, pero ha resultado que salen estupendos.

Así que aprovechando el frio y estos días invernales que no apetece otra cosa que mantita y sofá, preparé estos mini donuts que ya llevaba tiempo queriendo hacer.

Este es el resultado:

mini donuts choco ILo bueno de esta maquina es que así evitamos tener que freír los donuts, cosa que a mi no me hace mucha gracia, al ser eléctrica salen sin apenas nada de grasa, mucho mas sano!

Y una vez caliente la maquinita en unos 3 – 4 minutos ya están hechos, super rápido!!

mini donuts choco II

 

mini donuts choco III
Salen muy blanditos y esponjosos, no pude evitar comerme alguno y eso que todavía no tenían chocolate…ups!

Eso si, hay que sacarlos con cuidado de la maquina porque salen bien calentitos!!

mini donuts choco IVDerretí un poco de chocolate y los fui bañando uno a uno…


mini donuts choco VQuedan monísimos y están…ñam, no puedo parar de comer!!!

mini donuts choco VII

Y para darle un poco de color, algunos los decoré con springles de colores, ¡que cukis! ¿verdad?

mini donuts choco VIPues yo ya tengo desayuno, merienda, momento dulce….vamos para cuando apetezca, jeje…

Espero que os haya gustado!!!

Hasta pronto!

Muack

 

 

 

Bizcocho casero de limón

Hola!!

Seguro que alguna vez habréis probado un bizcocho casero o incluso lo habéis hecho, yo recuerdo ver a mi madre hacerlo siempre en casa y yo le ayudaba, recuerdo el olor del bizcocho recién salido del horno…mmmmm

Está buenísimo, es muy fácil de hacer y resulta muy práctico tenerlo en casa para desayunos, meriendas para un café con amigas…lo que surja vamos.

Me parece que todo el mundo debería hacerlo alguna vez en su vida así que ¡vamos con la receta!

INGREDIENTES:

- Un yogur de limón

- La ralladura de un limón

- 4 huevos tamaño M

- La medida de un vasito de yogur de aceite de oliva suave

- La medida de dos vasitos de yogur de azúcar

- La medida de tres vasitos de yogur de harina

- Un sobre de levadura

PREPARACIÓN:

1. Batimos los 4 huevos con el azúcar y el aceite hasta formar una crema suave.

2. Le añadimos a la crema el yogur de limón, la ralladura y batimos de nuevo.

3. Tamizamos la harina y la levadura y se la añadimos poco a poco a la crema sin batir, con movimientos envolventes.

4. Forramos un molde para horno con papel de horno o lo engrasamos con mantequilla. Yo pongo papel en la base y engraso las paredes con mantequilla y no se pega nada.

5. Con el horno pre-calentado a 180º ( este paso es muy importante para que el bizcocho suba correctamente), lo metemos al horno durante 40 minutos.

Ojo: no abrir el horno para comprobar el bizcocho hasta por lo menos pasado unos 30 minutos sino el bizcocho puede hundirse y no volver a subir.

Pasados los 40 minutos, este es el resultado:

BIZCOCHO LIMON I

 

Yo lo decoré con azúcar glasé para que quedará más bonito, pero este paso es opcional y cuestión de gustos.

bizcocho limon IIEs un bizcocho muy esponjoso y jugoso que da gusto comer, encima lleva ingredientes sanos y siempre es mejor que sea preparado en casa.

bizcocho de limon III

 

¿Fácil verdad?

Espero que os haya gustado y lo hagáis en casa, merece la pena y el olorcito que desprende el horno al hacerlo es una delicia…

Muack!

Cup cakes halloween


Muy buenas!!

Ya se está acabando este super puente que hemos tenido debido a la festividad de todos los santos, halloween y demás…

Así como otros años he hecho fiesta de halloween con disfraces y decoración incluida este año no tenía yo cuerpo para muchas celebraciones pero no quería dejar pasar la ocasión para preparar algo con motivo de la misma.

He aquí los los cup cakes que preparé para halloween:

cup cakes halloween I

cup cakes halloween IISon unos cup cakes de vainilla, me encanta como ha quedado el color naranja que conseguí con colorante para hacerlos lo más parecido al color de la calabaza.

Y que me decís de los tubos de ensayo donde venían los springles para la decoración, muy oringinales, ¿verdad?

cup cakes halloween IV

cup cakes halloween IIIAl decorar los cup cakes suelo quitarles la parte de arriba para que queden planitos y pensé en aprovechar la tapita sobrante haciendo estos mini sanwiches rellenos con el mismo buttercream de los cup cakes y así no desperdiciamos nada.

Espero que os haya gustado y hayáis pasado un buen puente.

Buen comienzo de semana a todos y hasta pronto!!

Muack