Tarta Victoria

Muy buenas!!!

Que de tiempo ha pasado desde mi último post…si, lo sé, pero es que he estado muy liada, con nuevos cambios en mi vida y la verdad se me ha hecho imposible!

Aprovechando las vacaciones veraniegas voy a ir poniéndome al día en lo que a posts se refiere, que tengo varios atrasados…ups!

Con el calorcito veraniego no apetece tanto comer y los pasteles si apetecen suelen ser en su versión “más suave”, este es el caso de la tarta Victoria.

Uno de mis últimos encargos fue esta vistosa y rica tarta cuyo ingrediente estrella es la frambuesa.

tarta frambuesa I

 

tarta frambuesa IIEsta tarta conocida como tarta Victoria o si lo preferís tarta de frambuesas, es una tarta suave que combina el sabor de la frambuesa, el bizcocho y una fina capa de crema de mantequilla.

tarta frambuesa IIIEl bizcocho queda muy esponjoso y la combinación de la mermelada de frambuesa y la crema de mantequilla está buenísima, ñam!

tarta frambuesa IVUna tarta rica y fresquita ideal para soportar las altas temperaturas veraniegas, aunque yo ahora estoy en Cádiz y la verdad que aquí se está muy agustito, jeje.

Espero que os haya gustado!!!

Feliz verano a todos!!!

Muack