Cup cakes cumpleañeros!!!

Hola a todos!!!!

Vaya fin de semana más intenso que he tenido.

Este sábado ha sido mi cumpleaños, nada más ni menos que 30 me tocaba cumplir. La verdad es que todavía no he tenido tiempo ni de pensar en la década que se me viene encima porque ha sido tan bueno el comienzo que ni me ha importado cambiar de década.

Han sido unos días llenos de sorpresas y emociones que quiero compartir con todos vosotros.

Empiezo por el principio, el jueves recibí uno de los mejores regalos de cumpleaños: aprobar el carnet de conducir y a la primera!, mi reto era sacármelo antes de los treinta y reto conseguido.

El Viernes estuve en expo tarta, que maravilla!!, lleno de stands con tartas, galletas, cup cakes, utensilios, materiales , me regalé algunas cosillas para así poder seguir haciendo cosas bonitas, fue una tarde estupenda.

El sábado me desperté con las felicitaciones y todo el cariño de las personas que quiero, aunque algunas estén a muchos kilómetros, me hicieron sentir la más querida y feliz del mundo en mi día.

Por la noche lo celebré con mis amigos y preparé estos cup cakes que por supuesto no podían faltar.

cup cake cumple Icup cake cumple II

Son de chocolate con buttercream de vainilla, ligeramente teñidos con colorante rosa.

cup cake cumple IIIÑam,ñam!!

cup cake cumple IVcup cake cumple VY así empaquetados me los llevé a donde cenamos, un bar andaluz muy bueno por cierto, jeje.

Fue una noche genial rodeada de amigos, comiendo cakes, bailando y sobre todo sintiéndome más viva y feliz que nunca!

A parte del cariño y la compañía  tuve muchos regalitos y os quería enseñar uno de ellos muy especial.

dorothyMi amiga Sonia tuvo la genial idea de hacerme con sus propias manos está muñeca Dorothy que me acompañará en esta aventura, yupi!! ,ya tiene la Dulce Dorothy su propia muñeca, muchas gracias Sonia ,es una maravilla!

La verdad es que a veces pensaba en cumplir los 30 con algo de recelo, 30, pensaba ay madre mia!, es un número importante, es una edad de cambios, ahora no tengo ningún miedo porque estoy segura de todo lo bueno que se me avecina

Quiero dar las GRACIAS A TODOS por haber estado ahí en ese día tan especial, dándome todo vuestro cariño y haciéndome pasar un día inolvidable.

OS QUIERO!!!!!

Muack

 

 

Tartas decoradas con fondant

Hola!!

Este finde lo he tenido movido de encargos y de eso va el post de hoy.

Me encargaron para diferentes cumpleaños dos tartas.

Vamos con la primera:

Era una tarta para el cumple de una nena, Alba, y lo más importante era que fuera de chocolate.

tarta Alba II.La decoración la dejaron a mi gusto, y como uno de sus colores preferidos era el morado le hice estas flores de fondant a juego con su nombre.

tarta Alba IIIEl bizcocho de chocolate llevaba un relleno de chocolate blanco para que hiciera un poco de contraste con el chocolate negro. Como son encargos no puedo enseñaros fotos del interior de la tarta.

tarta Alba II.Es una tarta más pequeña de las que suelo hacer ya que la querían para ocho personas aproximadamente.

Vamos con el segundo encargo:

Esta tarta era para mi amigo Isra que también cumplía años. Sin duda esta tarta ha sido un reto para mí por la dificultad del modelado.

tarta iguanas IComo le gustan mucho las iguanas, su chica Nely me encargó que le pusiera dos iguanas con tronco incluido.

tarta iguana IISon unas iguanas más bien bebés, jeje, de fondant de color lima y el tronco de fondant de chocolate.

tarta iguana IIIEn cuanto a la tarta, es una tarta sacher, a la que ya le dedicaré un post completo pues bien que se lo merece, está buenísima!

tarta iguana IV

 

Y este es el resultado de ambas creaciones, muy contenta y satisfecha por superarme cada día más y sobre todo agradecida a todos los que confiáis en “La Dulce Dorothy”.

Volveré prontito que tengo pensado muchas cosas nuevas!!

Ah y feliz día del libro!!!, no hay nada como leer!!

Besazos!!

 

 

 

Phoskitos caseros

Buenos días!!

Hoy comienzo el día desayunando una de los dulces más míticos de cuando era pequeña, los phoskitos!!

Aunque lo siguen haciendo hoy en día, no es que los coma habitualmente, y ya llevaba tiempo rondándome por la cabeza el hacerlos.

Que buenos que están, sin duda es un sabor de la infancia imposible de olvidar.

Así que me puse manos a la obra y busqué la receta. Finalmente de un popurrí de varias recetas que encontré, escogí las cantidades e ingredientes que mejor me parecieron y según mis gustos.

Esta es la receta por si os animáis ha hacerlos.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 50g de leche
  • 50g de aceite
  • 4 huevos (separadas las claras de las yemas)
  • 70g de azúcar
  • 80g de harina
  • 4 claras de huevo
  • Una pizca de sal

Para el relleno:

  • 200 ml de nata para montar
  • 100 gr de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la cobertura:

  • 250 gr de chocolate para fundir
  • 50 ml de agua
  • 50 gr de mantequilla

Precalentar el horno a 160º

1)  Con unas varillas mezclar la leche, el aceite, las yemas, la harina, 20 gr de azúcar y la pizca de sal.

2) Batir las claras a punto de nieve y añadir poco a poco y en tres veces los 50 gr de azúcar restantes. Dejar de batir cuando se forme una espuma suave.

3) Unir las dos mezclas con movimientos suaves y envolventes.

4) En una bandeja de horno forrada con papel vegetal vertemos la mezcla y lo introducimos en el horno ya precalentado durante 15 minutos.

 

phoskitos I

 

5) Sacamos el bizcocho del horno y lo ponemos encima de otro papel vegetal y retiramos el que ha estado en el horno.

6) Lo enrollamos formando un rollo con el papel de horno incluido y lo dejamos enfriar.

7) Preparar el relleno montando la nata montada con el azúcar glass y la esencia de vainilla durante 3 minutos aproximadamente.

phoskito III

 

8) Cuando el bizcocho este frío desenrollar, cubrir con el relleno, volver a enrollar y guardar en la nevera como mínimo una hora.

9) Una vez frío cortar en porciones de 1 cm de grosor.

phoskitos IV

 

10) Preparar la cobertura derritiendo el chocolate y la mantequilla junto con el agua. Dejar enfriar y cubrir cada porción.

 

phoskito II

Y este es el resultado.

No saben exactamente igual que los comprados y no tienen pegatina, pero están bien ricos.

Si lo acompañas de un vaso de leche fresquito o cola cao ideal!

Espero que os haya gustado y os animéis a hacerlos, que con un poco de tiempo y cariño seguro que os salen buenísimos.

Buen finde!!

Besos

Cup Cakes de chocolate!!!

Muy buenas!

Empezamos la semana cargados de energía con este sol tan maravilloso que nos ha acompañado todo el fin de semana, siii por fin el buen tiempo!!

Este finde a parte de disfrutar del buen tiempo, no he parado de comer, jaja…

El sábado hice una cenita en casa con amigos y preparé estos deliciosos cup cakes, que por cierto nos los hemos comido todos, ups..

La receta es de la estupenda repostera y bloguera Alma: http://www.divinity.es/cupcakes_maniacs/recetas/15782/

Pues lo dicho:

bandeja cup cakes IRecién salidos del horno, que bien huelen!!

cup cakes choco IIEstos cup cakes llevan chocolate, chocolate y chocolate…

cup cake choco IILa decoración es una tableta de chocolate que lleva incluida la gominola de corazón, una monada (me la regaló mi tia, sólo ella puede regalarme algo tan bonito, gracias tita!)

cup cake choco IVY estas son algunas formas de presentación, ¿cuál te gusta más?

cup cake choco VI

cup cake choco V

 

La verdad es que estoy muy contenta, quedaron muy monos y más buenos estaban!

Voy a hinchar a todos mis amigos y a mi novio, pero es que son mis catadores oficiales, jeje.

Espero como siempre que os haya gustado.

Volveré pronto que estoy que no paro!

Feliz semana!!!

Muacks!

 

 

 

 

 

Galletas primaverales

Hola a todos!!!

Lo primero PERDÓN, he tenido unos problemillas técnicos que me han hecho imposible el escribir nuevos posts. Una vez solucionados, aquí estoy y no pienso parar…

Aunque parezca mentira,estamos en primavera. Si,si, a pesar del frío, la lluvia, el viento y en resumen el mal tiempo. Estoy segura que no soy la única que se hace está pregunta: ¿Cuándo empezará el buen tiempo?, ojalá tuviera la respuesta, pero como no es así, he decidido dedicar este post a la primavera.

La primavera, ay la primavera!, con su sol, su luz, su calidez y sus flores, que llenan de alegría y color el paisaje. Que ganas tengo de sol y calorcito!!!

Para mi es una estación muy bonita y especial pues yo nací en ella.

Como no sé si esta va a hacerse mucho de rogar y va a tardar en aparecer, he hecho estas galletas primaverales, para que por lo menos nos den un poco de alegría y colorido a estos días tan “raros”…

MARGARITAS IV

Galletas de mantequilla en dos tamaños: mediana y grande.

margarita I

 

Con decoración de fondant en diferentes colores.

margarita III

Detalle de las galletas que emulan las margaritas.

margaritas IIListas para servir!

margaritas V

 

Espero que os haya gustado, y os haya animado este día tan gris.

Nos desaniméis, estoy segura que a la primavera le falta muy poco por aparecer. Yo mientras tanto me comeré alguna que otra galleta para hacerlo más llevadero, jeje…

Besos para todos!!!

Muack!